最近友達に男前豆腐店の本を借りた。前からスーパーで見かけた事はあり気にはなっていたが、どういう豆腐屋さんなのか調べた事はなくちょっと興味があったので読んでみた。
やはりかなりのこだわり豆腐だった。こんなにこだわっているならと、HPを見てみたら思ってた以上に種類が多く見たことがない商品がたくさん。全部食べてみたい。
ただ東京限定などあるので全部は無理かもしれないが、近場で買える物は一つずつ制覇してみようと思っている。そしてまず食べてみたのが絹厚揚げ。トースターでカリッと焼いて生姜じょうゆでシンプルに食べてみたがうまい!かなり濃厚。
はまりそうです。